[ 옹진 섬포도 재배여건 ]

- 토질이 좋고 해양성 기후의 영향으로 고급포도 생산이 가능하고, 출하시기가 늦은 완숙과 출하로
소비자에게 맛 좋은 옹진 섬포도로 인식.
- 거치른 해풍의 영향으로 포도껍질이 두껍고 신선도 유지기간이 길어 시장성이 좋다.
- 여름철에 찾아오는 관광객이 점차 늘어나고 있어 관광농업 개발이 가능하다.

[ 포도작목반장 ] 김은배 ☎ 032-752-3394

[ 동의보감 속 포도의 효능 ]

포도당, 비타민이 특히 풍부한 포도열매는 배고픔을 달래고 기운이 나게하며, 추위를 타지 않게 하고,
이뇨 작용이 있어 오줌을 잘 나오게 한다. 기혈과 근골을 보강하고 비위와 폐신을 보하여 몸을 든든하게하며
태아를 편안하게 하고 포도씨앗은 암 예방에도 효력이 있다고 한다.
허리 힘이 없을 때 인삼, 포도즙 각 4g을 뜨거운 술 20ml(소주잔 절반)에 하룻밤 담가두었다가 아픈 부위에 열심히 발라주면
허리힘이 강해진다.
소변 색깔이 붉으며 잘 나오지 않고 방울방울 떨어질 때는 포도즙 300ml, 연근즙 300ml, 생지황즙 300ml에
꿀 200g을 잘 섞어 매번 식사 전에 100 - 150ml씩 먹는다.

고구마는 옹진군의 비옥한 토양에서 신선한 바닷바람과 맑은 공기를 받고 재배된 오염되지 않은 무공해 농산물로
수확 후 밭에서 4~5일간 햇볕에서 말린 후 출하시켜 순수한 제 맛을 낸다.

옛부터 고구마는 식물성 섬유질이 많아 변비에 상당한 효과가 있고, 콜레스테롤을 배출시키는 능력이 뛰어나며,
고구마를 한 개 먹으면 하루에 필요한 비타민 C가 충족될 정도로 비타민 C가 많이 들어 있다.
비타민 C가 대부분 열에 약한 데 비해 고구마의 비타민 C는 가열해도 50~70%까지 남기 때문에 익혀 먹어도 효과를 볼 수 있다. 그리고 담배를 많이 피우는 사람에겐 고구마에 베타카로틴이라는 물질이 있어 많이 먹으면 건강보호에도
효과가 있다고 한다.

[ 고구마와 김치의 음식궁합 ]

비타민, 무기질, 아미노산이 들어있을 뿐 아니라 유산균 등의 유기산이 풍부하고 정장 효과까지 있는 김치는
세계 최고의 발효식품으로 평가받는다. 하지만 고혈압의 원인이 되는 나트륨이 많은게 흠. 고구마의 칼륨은
김치의 나트륨을 배출시키기 때문에 이 두 식품을 함께 먹으면 매우 좋다.